Procedente de las frías aguas del norte. Género congelado, se envía pieza entera y cocida.

Cangrejo real

55,80 €

CARACTERÍSTICAS

Desde los gélidos mares del norte nos llegan las patas enteras de cangrejo real, una autentica delicatessen presente a lo largo y ancho de muchos países del mundo. Su carne, de suave sabor y con poca merma ya que tiene una cascará fina.

El cangrejo real se envía cocido y congelado manteniendo un sabor y textura muy buenos.

Precio por pieza ( 600/700 grs. ), solo se envían patas, cocidas y sin merma en el peso.

 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Cocido

 

CONSERVACIÓN Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

 

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

 

DENOMINACIONES

Latín: Calappa granulata.

Denominaciones comunes: chatka.

 

VALOR NUTRICIONAL

Por cada 100 grs.

Kilocalorías

152

Proteínas (g)

15.7

Grasas (g)

1.2

Sodio (mg)

539

Carbohidratos (g)

1

 

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