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de 130 €
CARACTERÍSTICAS
Angulas frescas del Río Miño, una auténtica exquisitez que nos brindan las aguas del principal río gallego. Las angulas son escaladas y envasadas herméticamente el mismo día de envío para garantizar la máxima calidad y frescura.
Se trata de género con un gran periodo de veda que abarca desde primavera hasta bien entrado el otoño. Las angulas se capturan mediante artes tradicionales a la luz de la luna, factor de gran relevancia para su pesca.
Las angulas comercializadas es la más menuda de las capturas en el río. La angula blanca está ligeramente menos desarrollada si bien cuenta con un sabor y textura excelentes así como muy buena calidad-precio.
La fecha de caducidad son cinco días posteriores a su fecha de envasado, es decir, al día de envío. Se envían en envases herméticos de 100 grs.
FORMAS DE ELABORACIÓN
A la bilbaína, preferiblemente en plato de cerámica.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Conservación refrigerada, consumo hasta 5 días después de recibir el pedido.
ORIGEN
Río Miño (Galicia)
FORMAS DE ELABORACIÓN
A la bilbaína, preferiblemente en plato de cerámica.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO
Conservación refrigerada, consumo hasta 5 días después de recibir el pedido.
ORIGEN
Río Miño (Galicia)