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Ostras

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DESCRIPCIÓN

La variedad de ostra comercializada es la ostra plana, la más comercializada y consumida en Galicia. Las ostras se envían a domicilio vivas en caja de madera, listas para abrir y consumir. Gran potencia de sabor con un marcado aroma a las aguas de las rías gallegas.

Perfectas para consumir en crudo con limón al gusto.

Precio por docena de ostras. Las ostras se envían cerradas y vivas.

  

PRECIOS POR UNIDAD

Ostra pequeña: 1,75 €/ud. 

Ostra mediana: 2,62 €/ud. 

Ostra grande: 3,32 €/ud.  

 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

En crudo

Al vapor

  

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

  

ORIGEN 

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

  

DENOMINACIONES

Latín: Ostrea edulis Linnaeus.

Denominaciones comunes: ostra arrunta, ostria, maskor.

  

VALOR NUTRICIONAL

Por cada 100 grs.

Kilocalorías

56

Proteínas (g)

10.2

Grasas (g)

1.4

Calcio (mg)

130

Hierro (mg)

6.5

Vitaminas (µg)

 

B1

150

B2

250

B3

3800

B9

15

A

88

 

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