Comprar raya gallega a domicilio

    Raya

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    Cantidad

    DESCRIPCIÓN

    Procedente de las subastas de la pesca de bajura diaria la raya es un pescado de sabor excelente y muy versátil en la cocina. Perfecto para hacer en fritura, cocida o guisada. Quizás el acompañamiento más típico en Galicia para este peculiar pescado es la ajada.

    La raya es enviada sin piel. El peso neto después de su preparación merma entorno a un 20% de su peso en bruto.

    El pescado es envasado al vacío el día de envío para una mejor conservación durante su envío. 

    Peso aproximado una/dos piezas de ala (depende de capturas), peso aproximado 500 grs.

     

    PRECIOS POR KILOGRAMO

    Raya: 19,60 €/kg. 

     

    FORMAS DE ELABORACIÓN 

    Fritura 

    Guiso

     

    CONSERVACION Y CONSUMO 

    Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

     

    ORIGEN 

    Rías Bajas gallegas (FAO 27)

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