Calamar

    Pagos 100% seguros
    24,40 € / kg.
    Total a pagar 24,40 €
    Precio a pagar 22,18 € (imp. excl.)
    Precio a pagar 24,40 € (imp. incl.)
    Impuestos incluidos
    CORTE
    PIEZAS
    Cantidad

    DESCRIPCIÓN

    De los productos del mar más versátiles y con un mayor recetario disponible para su elaboración. Los calamares comercializados proceden de las subastas de la flota de altura gallega. Producto fresco y con un plus de frescura y sabor respecto a otras variedades del mercado.

    Contamos con dos tamaños, mediano y grande, estas últimas piezas con un peso aproximado de un kilogramo por pieza.

    El calamar es enviado eviscerado, sin piel ni pluma y con su tinta (solo ejemplares grandes). El peso neto después de su preparación merma entorno a un 30% de su peso en bruto.

    El pescado es envasado al vacío el día de envío para una mejor conservación durante su envío.

     

    PRECIOS POR KILOGRAMO

    Mediano: 24,40 €/kg.

    Grande: 28,80 €/kg.

     

    FORMAS DE ELABORACIÓN 

    Plancha

    Brasa

    Guisos (pescados, carnes, vegetales,…)

     

    CONSERVACION Y CONSUMO 

    Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

     

    ORIGEN 

    Atlántico Noreste (FAO 27)

     

    DENOMINACIONES

    Latín: Loligo vulgaris.

    Denominaciones comunes: lura, chipirones (menor tamaño), magano, jibión.

     

    VALOR NUTRICIONAL

    Por cada 100 grs.

    Kilocalorías

    82

    Proteínas (g)

    17

    Grasas (g)

    1.3

    Calcio (mg)

    78

    Hierro (mg)

    1.7

    Vitaminas (µg)

     

    A

    70

    B1

    70

    B2

    140

    B3

    3600

    COMPLETA TU PEDIDO CON ESTOS MARISCOS Y PESCADOS