Besugo

DESCRIPCIÓN

Producto muy cotizado y demandado en las subastas diarias de las lonjas gallegas. Pescado azul con un sabor de intensidad media y con una amplia variedad de posibilidades en la cocina.

Género salvaje subastado a diario en las lonjas gallegas.

El besugo es enviado eviscerado, sin agallas, sin espinas dorsales ni aletas. El peso neto después de su preparación merma entorno a un 15% de su peso en bruto. Se envían las espinas aparte con el pescado al corte.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para una mejor conservación durante su envío.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Besugo 600 grs.: 40,83 €/kg.

Besugo 1 kg.: 65,20 €/kg.

Besugo 1,5 kgs.: 68,40 €/kg.

Besugo 2 kgs.: 78,25 €/kg.

FORMAS DE ELABORACIÓN

Horno

Brasa

Plancha

CONSERVACION Y CONSUMO

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

ORIGEN

Atlántico Noreste (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Pagellus bogaraveo.

Denominaciones comunes: ollomol, bogarravel, bisigu arrunta, pachán gora, goraz, parchán, pancho (jóvenes), vot, besugo de laredo, besuc, quelet, bishigua, pachano.

VALOR NUTRICIONAL

Presentamos el delicioso Besugo de Marisco Rias Bajas, un pescado de gran calidad y excepcional frescura que enriquecerá tus platos y eventos con su inigualable sabor. Disfruta de una experiencia culinaria sublime con este producto de calidad premium y deleita a tus invitados con el auténtico sabor del Atlántico.

Calidad premium y sabor inconfundible:

En Marisco Rias Bajas, nos esmeramos en ofrecer Besugos de la más alta calidad, capturados en las frías aguas del Atlántico y cuidadosamente seleccionados para garantizar un producto fresco y delicioso. Nuestros Besugos destacan por su carne blanca, suave y jugosa, y un sabor delicado y fino que los convierte en un ingrediente excepcional para tus platos.

Para gourmets y amantes de la cocina:

El Besugo es ideal para quienes aprecian la alta cocina y desean sorprender a sus invitados con platos deliciosos y sofisticados. Tanto si eres un experto en gastronomía como si te estás iniciando en el mundo culinario, nuestro Besugo te permitirá elevar tus platos a otro nivel y crear recetas únicas y memorables.

Versatilidad en la cocina:

El Besugo es un ingrediente sumamente versátil que aporta un toque de sabor y elegancia a tus recetas. Puedes utilizarlo en una amplia variedad de platos, desde entrantes y aperitivos hasta platos principales y guarniciones. Combina nuestro Besugo con otros ingredientes frescos y de temporada para lograr combinaciones deliciosas y sorprendentes.

Conservación y preparación:

Para garantizar la frescura y el sabor del Besugo, es importante mantenerlo refrigerado entre 0 y 4ºC hasta su preparación. Antes de su consumo, asegúrate de seguir las instrucciones de tu receta favorita y preparar adecuadamente el pescado, ya sea cocinándolo al horno, a la plancha, al vapor o en suculentos guisos.

Creatividad y sencillez en la cocina:

Nuestro Besugo te permitirá explorar diferentes técnicas culinarias y platos, desde las clásicas recetas de besugo al horno o a la plancha hasta las más innovadoras combinaciones en ensaladas, tapas o ceviches. No dudes en experimentar y dar rienda suelta a tu creatividad, creando platos únicos que te hagan sentir orgulloso y conquisten el paladar de tus invitados.

Frescura, calidad y sostenibilidad:

Al elegir Marisco Rias Bajas para comprar tu Besugo, no solo estás adquiriendo un producto fresco y de alta calidad, sino que también estás apoyando la pesca sostenible y responsable. Nos comprometemos a garantizar que nuestras prácticas sean respetuosas con el medio ambiente y los recursos marinos, para que puedas disfrutar de este manjar sin preocupaciones.

Además, nuestro servicio de entrega rápida y confiable asegura que el Besugo llegue a tu hogar en óptimas condiciones de frescura y sabor. De esta manera, podrás disfrutar de una experiencia culinaria única y memorable, con la certeza de estar eligiendo un producto de primera calidad que respeta el medio ambiente y contribuye al desarrollo sostenible de la pesca.

La elección perfecta para los amantes del pescado

El Besugo de Marisco Rias Bajas es la opción ideal para quienes deseen disfrutar de un producto fresco, delicioso y de alta calidad, al mismo tiempo que apoyan prácticas sostenibles y responsables en la pesca. Nuestro compromiso con la excelencia y la sostenibilidad nos permite ofrecerte un manjar que transformará tus momentos especiales en experiencias culinarias únicas e inolvidables.