Cocochas de bacalao

DESCRIPCIÓN

Corte muy tierno y selecto del cogote del bacalao. La cococha es un bocado muy característico de este pescado y con unas condiciones perfectas para ligar con la salsa en la cazuela.

Procedentes de las capturas del atlántico norte y conservadas en salmuera. 

Piezas de tamaño variado debido a la irregularidad de pesos en las capturas. Las cocochas se envian al vacío para una mejor conservación.

Precio bote en salazón ( 1 kg. de peso escurrido aproximado ).

ES NECESARIO DESALAR LAS COCOCHAS DURANTE AL MENOS 48 HORAS CON CAMBIO DE AGUA FRÍA CUATRO/CINCO VECES AL DÍA. MANTENER EN EL FRIGORÍFICO DURANTE EL DESALADO.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Cocochas de bacalao: 33,20 €/kg. 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Brasa

Guiso

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 7 días después de su desalado.

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Gadus Morhua.

VALOR NUTRICIONAL

Cocochas de Bacalao: Delicadeza y sabor en un auténtico manjar

Las Cocochas de Bacalao de Marisco Rias Bajas son un producto exquisito y codiciado, apreciado por su suave textura y sabor inigualable. Provenientes de las mejores zonas pesqueras, estas cocochas de bacalao de alta calidad te permitirán disfrutar de un manjar único y delicioso, que hará las delicias de tus invitados en cualquier ocasión.

Frescura y calidad sin igual:

En Marisco Rias Bajas, nos enorgullecemos de ofrecer Cocochas de Bacalao de la más alta calidad, seleccionadas cuidadosamente por su tamaño, textura y sabor. Nuestro compromiso con la frescura garantiza que cada pieza que llega a tu mesa esté llena de sabor y lista para convertirse en el protagonista de tus platos.

Tradición culinaria en tu hogar:

Las Cocochas de Bacalao son un clásico de la cocina vasca y gallega, donde su preparación en platos tradicionales como "Cocochas al pil-pil" o "Cocochas en salsa verde" las ha convertido en un manjar apreciado por gourmets y aficionados a la gastronomía. Con nuestras cocochas, podrás recrear estos platos auténticos y sorprender a tus comensales con una experiencia culinaria única.

Versatilidad y creatividad en la cocina:

La suave y delicada textura de las Cocochas de Bacalao las convierte en un ingrediente versátil y perfecto para experimentar en la cocina. Atrévete a probar diferentes recetas y técnicas culinarias para realzar su sabor y descubrir nuevas combinaciones que deleitarán a tus invitados.

Nutrición y bienestar en cada bocado:

Además de su exquisito sabor, las Cocochas de Bacalao son una fuente excelente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y vitaminas, lo que las convierte en una opción nutritiva y saludable para tus comidas. Disfruta de este delicioso manjar sin renunciar a una alimentación equilibrada y saludable.

Sostenibilidad y respeto por el medio ambiente:

En Marisco Rias Bajas, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la conservación de los recursos marinos. Nuestras Cocochas de Bacalao provienen de fuentes responsables y sostenibles, asegurando que puedas disfrutar de este delicioso producto con la tranquilidad de saber que estás eligiendo un producto respetuoso con el medio ambiente.

Entrega rápida y en las mejores condiciones:

Nos esforzamos por ofrecer un servicio de entrega rápido y eficiente, para que las Cocochas de Bacalao lleguen a tu hogar en las mejores condiciones de frescura y sabor. Así, podrás disfrutar de una experiencia culinaria auténtica e inolvidable con la calidad que solo Marisco Rias Bajas puede ofrecerte.

Un regalo exquisito para los amantes de la gastronomía:

Las Cocochas de Bacalao de Marisco Rias Bajas son el regalo perfecto para aquellos que aprecian la buena cocina y los productos gourmet. Sorprende a tus seres queridos con este auténtico manjar que hará las delicias de los paladares más exigentes y les permitirá disfrutar de una experiencia gastronómica única e inolvidable.

El ingrediente estrella para tus celebraciones:

Las Cocochas de Bacalao son ideales para cualquier celebración o evento especial en el que desees ofrecer a tus invitados un plato sofisticado y delicioso. Desde cenas íntimas hasta grandes banquetes, estas cocochas realzarán tus menús y dejarán una impresión duradera en tus comensales.

Una inversión en sabor y calidad:

Al elegir las Cocochas de Bacalao de Marisco Rias Bajas, estarás invirtiendo en un producto de la más alta calidad y frescura, que te permitirá disfrutar de un manjar inigualable y elevar tus platos a un nuevo nivel. No dudes en añadir estas deliciosas cocochas a tu próxima compra y descubre por qué son un producto tan apreciado y codiciado en la gastronomía.

En resumen, las Cocochas de Bacalao de Marisco Rias Bajas son un producto exquisito y versátil que te permitirá disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Su frescura, calidad, sabor y compromiso con la sostenibilidad las convierten en una elección inmejorable para aquellos que desean disfrutar de lo mejor de la cocina gallega y vasca. ¡No esperes más para probarlas y deleitarte con su inconfundible sabor!