Fresco y procedente de las frías aguas del norte.

Salmón

19,80 €

CARACTERÍSTICAS

Una vez son capturados en las frías aguas del Norte los salmones son enviados a las diferentes lonjas europeas para su venta en fresco. Al igual que el resto de pescados azules el salmón posee unos valores nutricionales muy recomendables debido a su alto contenido en omega 3.

Género procedente de la acuicultura.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación.

 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Plancha

Guiso

Horno

 

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

 

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

 

DENOMINACIONES

Latín: salmo salar linnaeus.

Denominaciones comunes: salmó, izokin arrota, esguín, murgón, pinto, zancado, ixoquia

 

VALOR NUTRICIONAL

Por cada 100 grs.

Kilocalorías

179,8

Proteínas (g)

20,2

Grasas (g)

10

Fósforo ( mg )

250

Potasio ( mg )

360

Hierro (mg)

0,4

Magnesio (mg)

27

Sodio ( mg )

45

Yodo ( mg )

37

Vitaminas (µg)

 

B1

0,23

B2

0,13

B3

7,2

B6

0,75

B9

16

B12

4

A

13

D

8

E

1,9

 

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