Fresco y procedente de las frías aguas del norte.

Salmón

24,50 €

CARACTERÍSTICAS

Una vez son capturados en las frías aguas del Norte los salmones son enviados a las diferentes lonjas europeas para su venta en fresco. Al igual que el resto de pescados azules el salmón posee unos valores nutricionales muy recomendables debido a su alto contenido en omega 3.

Género procedente de la acuicultura.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Salmón: 24,50 €/kg.

 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Plancha

Guiso

Horno

 

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

 

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

 

DENOMINACIONES

Latín: salmo salar linnaeus.

Denominaciones comunes: salmó, izokin arrota, esguín, murgón, pinto, zancado, ixoquia

 

VALOR NUTRICIONAL

Por cada 100 grs.

Kilocalorías

179,8

Proteínas (g)

20,2

Grasas (g)

10

Fósforo ( mg )

250

Potasio ( mg )

360

Hierro (mg)

0,4

Magnesio (mg)

27

Sodio ( mg )

45

Yodo ( mg )

37

Vitaminas (µg)

 

B1

0,23

B2

0,13

B3

7,2

B6

0,75

B9

16

B12

4

A

13

D

8

E

1,9

 

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