Escupiña

DESCRIPCIÓN

Uno de los moluscos menos conocidos de las lonjas gallegas. De capturas reducidas y de aspecto similar al berberecho pero de mayor tamaño. La escupiña es muy recomendable para tomar en crudo o al vapor.

Este molusco no es recomendable para preparar a la marinera ya que su la concha se erosiona fácilmente.

Piezas por kg.: 20/30.

Se envía en fresco y en mallas de 1 kg. ( 3-4 raciones ).

PRECIOS POR KILOGRAMO

Escupiña: 25,40 €/kg.

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Al vapor

En crudo

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

ORIGEN 

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Venus verrucosa

Denominaciones: Almejón, bolo.

Escupiña de Marisco Rias Bajas: Un manjar marino único que deleitará tu paladar

Sumérgete en el sabor incomparable de la Escupiña que Marisco Rias Bajas selecciona con esmero para ti desde las frescas aguas del Atlántico. Su gusto distintivo y su delicada textura la convierten en una opción inmejorable para los aficionados al marisco. ¡Anímate a descubrir esta exquisitez del océano!

Propiedades excepcionales de la Escupiña:

La Escupiña es un molusco bivalvo de tamaño pequeño y carne tierna, valorado por su sabor exquisito y su versatilidad culinaria. En Marisco Rias Bajas, nos dedicamos a ofrecer solo los ejemplares más frescos y de la mejor calidad para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.

Pesca responsable y respaldo a las comunidades pesqueras:

Nos enorgullecemos de colaborar con pescadores locales que emplean técnicas de pesca sostenibles y ecológicas, garantizando la conservación de las especies y la protección de nuestros océanos. Al elegir nuestra Escupiña, también estás contribuyendo a la preservación de nuestros ecosistemas marinos y al respaldo a las comunidades costeras.

Variedad en la cocina:

La Escupiña es un marisco sumamente versátil que se puede preparar de distintas maneras: al vapor, en salsa, gratinadas, en ceviche o como ingrediente en sopas y arroces. En nuestra página web, encontrarás recetas e inspiración para aprovechar al máximo este delicioso marisco y sorprender a tus comensales.

Frescura y cuidado en la conservación:

En Marisco Rias Bajas, nos preocupamos por mantener la frescura y calidad de nuestra Escupiña. Los mariscos son cuidadosamente envasados y refrigerados para asegurar su óptima conservación al llegar a tu hogar. Te recomendamos mantenerlos refrigerados y consumirlos en un plazo de 24 horas después de recibirlos.

Entrega rápida y servicio al cliente personalizado:

Ofrecemos un servicio de entrega eficaz y veloz, asegurando que la Escupiña llegue a tu hogar en las mejores condiciones. Además, nuestro equipo de atención al cliente está siempre disponible para resolver cualquier duda o inquietud que puedas tener.

Ideal para reuniones y celebraciones:

La Escupiña es perfecta para disfrutar en celebraciones y eventos especiales, así como en comidas familiares o con amigos. Deleita a tus invitados con este delicioso y sofisticado marisco que conquistará a todos los paladares. ¡Compartir una exquisita Escupiña es la mejor manera de disfrutar de una ocasión especial!

No esperes más para disfrutar del sabor y la calidad excepcionales que nuestra Escupiña tiene para ofrecerte. Añádela a tu cesta de compra en Marisco Rias Bajas y vive una experiencia gastronómica singular que te transportará a las costas atlánticas. ¡Buen provecho!