Centolla atlántica

DESCRIPCIÓN

La centolla atlántica procede del Atlántico norte europeo, zona de captura con gran tradición marisquera. Se envían siempre hembras seleccionadas una a una para mantener unos buenos parámetros de calidad.

La centolla atlántica es de sabor más suave en comparación con la centolla de la ría. Excelente calidad/precio.

Se vende por piezas ( 700 grs. aprox. ), vivo o cocido en agua de mar el día de envío.

El marisco cocido tiene una merma entorno al 20% de su peso en crudo.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Centolla atlántica hembra: 14,28 €/kg. 

Centolla atlántica macho: 15,50 €/kg. 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Cocido ( ver tabla cocciones )

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Maja squinado.

Denominaciones comunes: centola, centolo, cabra, txangurroa, araña, cranca, cambara.

VALOR NUTRICIONAL

Centolla Atlántica de Marisco Rias Bajas: Sabor y calidad directo desde el océano a tu mesa

Descubre la irresistible Centolla Atlántica que Marisco Rias Bajas trae especialmente para ti desde las frías aguas del Atlántico. Su exquisito sabor y delicada textura la convierten en una elección perfecta para los amantes del marisco. ¡No te pierdas esta delicia marina!

Características del producto:

La Centolla Atlántica es un crustáceo de gran tamaño y apreciado por su deliciosa carne, que se encuentra tanto en las patas como en el cuerpo. La hembra es especialmente valorada por su carne más tierna y sabrosa. En Marisco Rias Bajas seleccionamos solo las mejores piezas para garantizar una experiencia culinaria excepcional.

Sostenibilidad y origen:

Nos enorgullecemos de trabajar con pescadores locales que emplean prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, asegurando la preservación de las especies y la salud de nuestros océanos. Al elegir nuestra Centolla Atlántica, también estás contribuyendo a la protección de nuestros ecosistemas marinos.

Preparación y recetas:

La Centolla Atlántica es muy versátil en la cocina y se puede preparar de distintas maneras: cocida, al vapor, al horno o en ensaladas y mariscadas. En nuestra página web encontrarás recetas e ideas para sacar el máximo provecho de este exquisito marisco y sorprender a tus invitados.

Embalaje y conservación:

En Marisco Rias Bajas nos preocupamos por la calidad y frescura de nuestros productos. Las centollas son cuidadosamente envasadas y refrigeradas para garantizar su óptimo estado a la hora de llegar a tu hogar. Recomendamos mantenerlas refrigeradas y consumirlas en un plazo de 24 horas después de recibirlas.

Servicio y entrega:

Ofrecemos un servicio de entrega rápida y eficiente, asegurando que la Centolla Atlántica llegue a tu hogar en perfectas condiciones. Además, nuestro equipo de atención al cliente está siempre a tu disposición para resolver cualquier duda o inquietud que puedas tener.

Perfecta para ocasiones especiales:

La Centolla Atlántica es un manjar ideal para celebraciones y eventos especiales. Impresiona a tus invitados con este delicioso y sofisticado marisco que conquistará el paladar de todos. ¡No hay mejor manera de disfrutar de una ocasión especial que compartiendo una deliciosa Centolla Atlántica!

No esperes más para disfrutar de la extraordinaria calidad y sabor que nuestra Centolla Atlántica tiene para ofrecerte. Añádela a tu cesta de compra en Marisco Rias Bajas y vive una experiencia gastronómica única que te transportará a las costas atlánticas. ¡Buen provecho!