Cigala
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Raya
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9,80 € / pieza
Total a pagar 9,80 €
Precio a pagar 8,91 € (imp. excl.)
Precio a pagar 9,80 € (imp. incl.)
Impuestos incluidos
DESCRIPCIÓN
Procedente de las subastas de la pesca de bajura diaria la raya es un pescado de sabor excelente y muy versátil en la cocina. Perfecto para hacer en fritura, cocida o guisada. Quizás el acompañamiento más típico en Galicia para este peculiar pescado es la ajada.
La raya es enviada sin piel. El peso neto después de su preparación merma entorno a un 20% de su peso en bruto.
El pescado es envasado al vacío el día de envío para una mejor conservación durante su envío.
Peso aproximado una/dos piezas de ala (depende de capturas), peso aproximado 500 grs.
PRECIOS POR KILOGRAMO
Raya: 19,60 €/kg.
FORMAS DE ELABORACIÓN
Fritura
Guiso
CONSERVACION Y CONSUMO
Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.
ORIGEN
Rías Bajas gallegas (FAO 27)
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