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Siempre comentamos a todos nuestros clientes que la mejor manera de disfrutar el marisco es lo más fresco posible, pero, aun así, siempre hay formas de mantener el marisco en buenas condiciones para disfrutar de ellos en otro momento.

Al igual que con la carne, hoy en día podemos encontrar en el mercado diferentes clases de pescados frescos 

La mayoría de los crustáceos de las costas gallegas tienen estipulados anualmente un periodo de veda obligatorio. 

Bechamel de mejillones con verduras y especias en la propia concha del mejillón. Una receta sencilla y muy diferente a las elaboraciones tradicionales.

El marisco gallego es un producto muy sencillo  de cocinar hervido, lo único que deberemos cuidar escrupulosamente es el tiempo de cocción.

Una receta diferente que estamos seguros te hará disfrutar de nuestra lubina salvaje. Sencilla, divertida y muy sabrosa ¡!.