Chipirón de la ría
DESCRIPCIÓN
Producto estacional muy ligada a la época estival. Género menudo procedente de las capturas diarias de la flota de bajura de la flota gallega.
Excelente sabor y perfectos para preparar enteros a la plancha. El chipiron es enviado tal cual es capturado por tanto no tiene merma.
Envasado al vacío el día de envío para una mejor conservación durante su envío.
Tamaño variable en función a capturas.
Precio por 500 grs.
PRECIOS POR KILOGRAMO
Chipiron de la ría.: 47,50 €/kg.
FORMAS DE ELABORACIÓN
Plancha
Brasa
CONSERVACION Y CONSUMO
Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.
ORIGEN
FAO 27