Carabinero

DESCRIPCIÓN

Carabineros, de sabor muy característico y que destaca por su intenso color rojizo. Este sabroso marisco es ultra-congelado a bordo para su posterior distribución manteniendo una textura y sabor excelentes.

Muy recomendables para hacer a la plancha o para acompañar arroces y pastas. Las carcasas son perfectas para hacer fumet, le aportará un gran sabor y un característico tono al arroz.

El carabinero siempre se envía crudo.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Carabinero 22/26 piezas: 113,60 €/kg. 

Carabinero 10/12 piezas: 144,40 €/kg. 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Cocido

Plancha

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

Producto congelado, no recongelar.

Alérgenos: sulfitos, puede contener trazas de pescado.

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 34)

DENOMINACIONES

Latín: Pleisopenaeus edwarssianus.

Denominaciones comunes: gambota, izkiratzarra, langostino moruno, chorizo rojo, gambot.

VALOR NUTRICIONAL Y DENOMINACIONES