Buey de mar

DESCRIPCIÓN

Marisco de carne tersa y diferentes intensidades de sabor en su interior. El buey de mar es uno de los mariscos de las lonjas gallegas con mejor relación calidad-precio y con una mayor potencia de sabor.

Siempre que las capturas lo permitan y estén en comida enviaremos hembras.

Peso por piezas 800 grs. aprox. 

El marisco cocido tiene una merma entorno al 20% de su peso en crudo.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Buey de mar: 21,37 €/kg. 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Cocido ( ver tabla cocciones )

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

ORIGEN 

Atlántico noreste ( FAO 27 )

DENOMINACIONES

Latín: Cancer pagurus.

Denominaciones comunes: boi de mar, buia, nocla, masera, ñoca, txangurro.

VALOR NUTRICIONAL

Buey de Mar de Marisco Rias Bajas: Un manjar atlántico para los entusiastas del marisco

Experimenta el auténtico sabor del Atlántico con el delicioso Buey de Mar que Marisco Rias Bajas trae para ti desde las frías aguas del océano. Este apreciado crustáceo es un verdadero tesoro para los amantes del marisco, y su carne suculenta y exquisita lo convierte en una opción irresistible.

Buey de Mar: Características y cualidades

El Buey de Mar es un crustáceo de gran tamaño, reconocido por su caparazón robusto y espinoso y su carne tierna y deliciosa. Encontrarás su carne blanca y sabrosa tanto en sus patas como en su cuerpo, lo que lo hace ideal para preparaciones culinarias diversas. En Marisco Rias Bajas, seleccionamos con cuidado los mejores ejemplares para garantizar una experiencia gastronómica inigualable.

Compromiso con la pesca sostenible y el apoyo a las comunidades locales

Nos enorgullecemos de colaborar con pescadores locales que emplean técnicas de pesca sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, garantizando la conservación de las especies y la protección de nuestros océanos. Al elegir el Buey de Mar de Marisco Rias Bajas, también estás contribuyendo a preservar nuestros ecosistemas marinos y apoyar a las comunidades pesqueras locales.

Diversidad de recetas y preparaciones

El Buey de Mar es un crustáceo versátil en la cocina y se puede preparar de diversas maneras: cocido, a la plancha, al horno o en sopas y guisos. En nuestra página web, descubrirás recetas e inspiración culinaria para aprovechar al máximo este delicioso marisco y sorprender a tus comensales.

Calidad y frescura garantizada en el envasado

En Marisco Rias Bajas, nos preocupamos por mantener la calidad y frescura de nuestros Bueyes de Mar. Los crustáceos son envasados y refrigerados con esmero para asegurar su perfecto estado al llegar a tu hogar. Te recomendamos conservarlos refrigerados y consumirlos en un plazo de 24 horas después de su recepción.

Entrega eficiente y servicio al cliente excepcional

Ofrecemos un servicio de entrega rápido y eficaz, garantizando que el Buey de Mar llegue a tu hogar en excelentes condiciones. Además, nuestro equipo de atención al cliente está siempre disponible para resolver cualquier duda o inquietud que puedas tener.

Ideal para celebraciones y eventos especiales

El Buey de Mar es un manjar perfecto para ocasiones especiales y celebraciones, permitiendo impresionar a tus invitados con un marisco sofisticado y delicioso. Añade el Buey de Mar a tu cesta de compra en Marisco Rias Bajas y disfruta de una experiencia culinaria excepcional que te transportará a las costas atlánticas. ¡Buen provecho!