Rape negro

DESCRIPCIÓN

Pescado con suave sabor, carne tierna y por tener poca espina. Consta de dos partes, la cola y la cabeza. La cabeza se puede aprovechar para hacer fantásticos caldos de pescado, se envía sin dientes. La cola es la parte más apreciada, te la enviaremos entera, en rodajas o filetes, al gusto.

Para acompañar el rape es muy típico en la gastronomía gallega hacerlo con ajada.

El rape es enviado eviscerado. El peso neto después de su preparación merma entorno a un 20% de su peso en bruto. Se envían las espinas aparte con el pescado al corte.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Rape 1 kg.: 19,20 €/kg. 

Rape 3 kgs.: 24,73 €/kg. 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Plancha

Guiso

Cocido

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Lophius psicatorius Linnaeus.

Denominaciones comunes: peixe sapo, rap, zapo zuria, pixin, buldroi, peje armao, rana marina, granota de mar, buldroj, embarroco, peixe de tamboril, pigotin, danbolin, sapu, itxos.

VALOR NUTRICIONAL

Características del Rape Negro

El Rape Negro, también conocido como "monje negro", es un pescado de aguas profundas que se distingue por su piel oscura y su carne blanca y tierna. Es considerado uno de los tesoros ocultos del océano, valorado por su sabor delicado y su textura suave. En Mariscos Rías Bajas, nos enorgullece ofrecer el Rape Negro más fresco y de la más alta calidad.

Para aquellos que buscan una experiencia culinaria única

El Rape Negro es un producto ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Su sabor suave y dulce lo convierte en un manjar apreciado por los amantes de los sabores delicados y refinados. Este pescado es perfecto para quienes desean explorar nuevos horizontes gastronómicos y sorprender a sus invitados con una opción de lujo en sus platos.

Versatilidad en la cocina

El Rape Negro ofrece una versatilidad excepcional en la cocina. Puede ser preparado de diversas formas: a la parrilla, al horno, a la plancha o en deliciosos guisos y sopas. Su carne firme se mantiene intacta durante la cocción, permitiendo que los sabores se integren a la perfección. Ya sea en una preparación sencilla o en una receta gourmet, el Rape Negro se adapta a todas las ocasiones.

Fácil de preparar y disfrutar

Preparar y disfrutar del Rape Negro es una tarea sencilla y placentera. Gracias a su textura firme, se puede manipular con facilidad, lo que facilita su limpieza y fileteado. Además, su suave sabor se combina maravillosamente con una amplia variedad de ingredientes y condimentos, permitiéndote crear platos personalizados y llenos de sabor.

Por qué elegir el Rape Negro de Mariscos Rías Bajas

Al elegir el Rape Negro de Mariscos Rías Bajas, eliges calidad y frescura garantizadas. Nuestros pescados son seleccionados cuidadosamente de las aguas más puras y se capturan utilizando métodos sostenibles para preservar el equilibrio del ecosistema marino. Trabajamos directamente con pescadores locales, lo que nos permite ofrecerte el Rape Negro más fresco, directamente desde el mar a tu mesa.

Además de nuestra calidad excepcional, en Mariscos Rías Bajas nos enorgullece ofrecer un servicio al cliente inigualable. Nuestro equipo está siempre dispuesto a ayudarte y brindarte información detallada sobre nuestros productos. Realizamos envíos rápidos y seguros, asegurándonos de que recibas tu pedido en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible.

Descubre el sabor único del Rape Negro

Sumérgete en una experiencia culinaria extraordinaria con el Rape Negro de Mariscos Rías Bajas. Desde su piel oscura y su carne blanca hasta su sabor delicado y versatilidad en la cocina, este pescado te transportará a las profundidades del océano con cada bocado. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya marina y añadir un toque de elegancia a tus comidas. ¡Compra ahora el Rape Negro y descubre un mundo de sabores excepcionales en mariscoriasbajas.com!