San Pedro

DESCRIPCIÓN

Género poco conocido, pero con unas características excelentes. Carne tersa y un sabor que suele gustar a todos los amantes del pescado. En Galicia se le conoce mayormente como Martiño siendo muy típica su elaboración al horno.

Es un pescado con un bajo nivel de capturas debido fundamentalmente a que se trata de una especie solitaria. El característico redondel oscuro y su peculiar morfología son su principal seña de identidad.

El peso neto después de su preparación merma entorno a un 15% de su peso en bruto. Se envían las espinas aparte con el pescado al corte.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación.

Peso por pieza aproximado 500 grs.

PRECIOS POR KILOGRAMO

San Pedro: 27,50 €/kg. 

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Plancha

Fritura

Horno

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

ORIGEN 

Atlántico noreste (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Zeus Faber.

Denominaciones comunes: martiño, san martiño,gall, muxumartina, pez gallo, cañada, gallo cristo, san martin, peixe jalo.

VALOR NUTRICIONAL

San Pedro de Marisco Rias Bajas: Experiencia culinaria única con el sabor del Atlántico

Degusta el delicioso San Pedro que Marisco Rias Bajas trae desde las aguas del Atlántico hasta tu mesa. Este exquisito pescado es perfecto para quienes buscan sabores marinos distintivos y una experiencia gastronómica memorable.

San Pedro: Un pescado singular y de calidad

El San Pedro es un pescado de carne firme y blanca, con un sabor suave y ligeramente dulce que lo convierte en un manjar muy apreciado. En Marisco Rias Bajas, seleccionamos cuidadosamente los mejores ejemplares para ofrecerte una experiencia culinaria excepcional.

Compromiso con la pesca responsable y el apoyo local

Colaboramos con pescadores locales que emplean prácticas de pesca sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, garantizando la preservación de las especies y la salud de nuestros océanos. Al elegir el San Pedro de Marisco Rias Bajas, también contribuyes a la protección de nuestros ecosistemas marinos y al apoyo a la comunidad pesquera local.

Versatilidad en la cocina con el San Pedro

El San Pedro es un pescado muy versátil que puede prepararse de diferentes maneras, como al horno, a la plancha, en papillote o en guisos. Nuestra página web ofrece recetas e ideas para sacar el máximo provecho de este delicioso pescado y sorprender a tus invitados con platillos creativos y sabrosos.

Frescura y cuidado en el empaque

Nos preocupamos por garantizar la calidad y frescura de nuestro San Pedro. Los pescados son envasados y refrigerados cuidadosamente para asegurar su óptimo estado al llegar a tu hogar. Recuerda mantenerlos refrigerados y consumirlos en un plazo de 24 horas después de recibirlos.

Servicio de entrega eficaz y atención al cliente personalizada

Brindamos un servicio de entrega rápido y eficiente, para que el San Pedro llegue a tu hogar en las mejores condiciones. Nuestro equipo de atención al cliente está siempre a tu disposición para resolver cualquier duda o inquietud que puedas tener.

San Pedro: Un pescado excepcional para momentos inolvidables

El San Pedro es una opción deliciosa y sofisticada para celebraciones y ocasiones especiales. Disfruta de este pescado único junto a tus seres queridos y crea momentos memorables alrededor de la mesa. Añade el San Pedro a tu cesta de compra en Marisco Rias Bajas y disfruta de una experiencia culinaria que te transportará a las costas atlánticas. ¡Buen provecho!