Bonito del Norte

DESCRIPCIÓN

Con la llegada del verano llegan a todos los puertos del norte una de las capturas de pescado azul más esperado de la temporada estival, el bonito del norte. Pescado azul de gran tradición que se captura en la temporada conocida popularmente como costera del bonito.

Pescados con anzuelo pieza a pieza y con una carne tersa, sabrosa y muy saludable. 

Corte al gusto. La ventresca se enviará evasada aparte pieza a pieza si no se selecciona corte entero.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación. En función del corte seleccionado envasaremos cada lomo idividualmente o las rodajas en paquetes de 2 uds.

Peso por pieza aproximado: 3 kgs.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Bonito:  10,57 €/kg

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Plancha

Cocido

Guiso

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

ORIGEN 

FAO 27

DENOMINACIONES

Latín: Thunnus alalunga.