Calamar

DESCRIPCIÓN

De los productos del mar más versátiles y con un mayor recetario disponible para su elaboración. Los calamares comercializados proceden de las subastas de la flota de altura gallega. Producto fresco y con un plus de frescura y sabor respecto a otras variedades del mercado.

Contamos con dos tamaños, mediano y grande, estas últimas piezas con un peso aproximado de un kilogramo por pieza.

El calamar es enviado eviscerado, sin piel ni pluma y con su tinta (solo ejemplares grandes).

El peso neto después de su preparación merma entorno a un 40% de su peso en bruto.

El pescado es envasado al vacío el día de envío para una mejor conservación durante su envío.

PRECIOS POR KILOGRAMO

Calamar mediano: 30,12 €/kg.

FORMAS DE ELABORACIÓN 

Plancha

Brasa

Guisos (pescados, carnes, vegetales,…)

CONSERVACION Y CONSUMO 

Conservación refrigerada, consumo preferente 48 horas después de recibir el pedido.

ORIGEN 

Atlántico Noreste (FAO 27)

DENOMINACIONES

Latín: Loligo vulgaris.

Denominaciones comunes: lura, chipirones (menor tamaño), magano, jibión.

VALOR NUTRICIONAL

Descubre el Sabor y la Versatilidad del Calamar

Sumérgete en un mundo de sabores marinos con el Calamar fresco de Mariscos Rías Bajas. Nuestro Calamar, capturado en las aguas cristalinas del océano, es reconocido por su sabor suave y su textura tierna. Enmarcado en la frescura y la calidad, el Calamar es un producto versátil que te brinda infinitas posibilidades culinarias.

Características del Calamar Fresco

El Calamar se caracteriza por su carne blanca, tierna y de textura firme. Sus anillos distintivos y su sabor delicado lo convierten en una opción popular en la gastronomía. Es una excelente fuente de proteínas magras y contiene minerales esenciales como el potasio y el fósforo. En Mariscos Rías Bajas, seleccionamos cuidadosamente los Calamares más frescos y de origen sostenible para asegurarte una experiencia culinaria excepcional.

Para los Amantes de la Cocina Creativa

El Calamar fresco está dirigido a aquellos que disfrutan de la cocina creativa y desean experimentar con sabores marinos. Desde los entusiastas culinarios hasta los chefs profesionales, el Calamar ofrece infinitas posibilidades en la cocina. Puede ser preparado de diversas formas, ya sea a la parrilla, a la plancha, en guisos, en frituras, en ceviches o incluso relleno en platos gourmet. Su versatilidad culinaria lo convierte en una elección perfecta para los amantes de la innovación gastronómica.

Fácil de Preparar y Disfrutar

El Calamar fresco es muy fácil de preparar y disfrutar. Puede ser cocinado rápidamente a fuego alto para obtener una textura tierna y jugosa, o a fuego lento en guisos y platos más elaborados. Sus anillos se cortan fácilmente en rodajas o se rellenan con deliciosas mezclas de mariscos. Ya sea como plato principal, como parte de una deliciosa ensalada o como un aperitivo tentador, el Calamar añade un toque marino y una textura única a tus creaciones culinarias.

Por qué elegir el Calamar Fresco de Mariscos Rías Bajas

Al elegir el Calamar fresco de Marisco Rías Bajas, eliges calidad y frescura garantizadas. Trabajamos en estrecha colaboración con pescadores locales para seleccionar los Calamares más frescos y de origen sostenible. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en todo el proceso, desde la captura hasta el envasado y la entrega, asegurándote un producto fresco y de la más alta calidad en cada pedido.

Además de nuestra calidad excepcional, en Marisco Rías Bajas nos enorgullece ofrecer un servicio al cliente inigualable. Estamos aquí para ayudarte y brindarte información detallada sobre nuestros productos. Realizamos envíos rápidos y seguros, asegurándonos de que tu Calamar fresco llegue en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible.

Sumérgete en el Delicioso Mundo del Calamar Fresco

Explora la versatilidad y el sabor del mar con el Calamar fresco de Mariscos Rías Bajas. Añade un toque marino a tus platos y disfruta de la calidad y la frescura que ofrecemos. ¡Compra ahora el Calamar fresco en mariscoriasbajas.com y descubre nuevas y emocionantes posibilidades en tu cocina!